Вкусняшка

Окрошка

Ингредиенты для окрошки:

• Квас хлебный - 1,5 л
• Вареная говядина - 250 г
• Огурец - 1 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Сметана - 1/2 стакана
• Зелень петрушки и укропа
• Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Вареную говядину нарезать мелкими кубиками.

Яйца сварить вкрутую, огурцы очистить.

Яичные белки, огурцы, зеленый лук, зелень петрушки и укропа измельчить.

Желтки растереть, смешать со сметаной, добавить соль.

Эту массу развести хлебным квасом, положить нарезанные огурцы, зелень, мясо, яичные белки.