Вкусняшка

Форшмак картофельный

Ингредиенты для закуски:

• Картофель - 10 шт.
• Масло - 50 г
• Лук - 1 шт.
• Сметана - 200 г
• Яйца - 3 шт.
• Мука - 5 чайных ложек
• Сыр - 50 г
• Соль, перец, зелень укропа и петрушки - по вкусу

Способ приготовления:

Печеный или вареный в кожуре картофель очистить, протереть, добавить масло, лук подрумянить, смешать картофель, лук, соль.

Сметану разболтать с желтками, всыпать муку, рубленую зелень петрушки и укропа, взбить, белки добавить в приготовленную смесь.

Перемешать картофель с этой смесью, выложить в смазанную жиром форму, посыпать сверху тертым сыром, поставить в духовку.