Вкусняшка

Запеканка картофельная с творогом

Ингредиенты для блюда:

• Картофель - 12 шт
• Яйца - 2 шт
• Сметана - 2 ст. ложки
• Творог - 600 г
• Зелень петрушки
• Зелень укропа
• Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Творог протереть через сито, посолить, поперчить, добавить яйцо и измельченную зелень петрушки и укропа.

Сваренный картофель очистить, пропустить через мясорубку, добавить немного муки, соль, яйцо, все тщательно перемешать. Затем массу разделить пополам, половину выложить на смазанную маслом глубокую сковородку, сверху уложить творог, покрыть сверху другой половинкой картофельной массы, поверхность массы разровнять, смазать сметаной, запечь в духовке.