Вкусняшка

Яблочный пирог из слоеного теста быстрого приготовления

Ингредиенты для блюда:

Для теста:

• Мука пшеничная - 300 г
• Масло сливочное или маргарин - 200 г
• Вода холодная - 1/2 стакана
• Соль - 1/4 ч. ложки
• Уксус или лимонная кислота

Для начинки:

• Яблоки - 3/4-1 кг
• Сахар - 2-3 ст. ложки
• Корица - 1 ч. ложка
• Сухари панировочные - 2 ст. ложки
• Яйцо - 1 шт

Способ приготовления:

Рекомендуется два раза раскатать тесто в тонкий слой и сложить его в 3-4 раза, тогда изделие будет более слоистым.

С мытых яблок снять кожицу и нарезать их на кусочки, Тесто разделить на две равные части. Раскатать одну часть теста в тонкий четырехугольный пласт и, перекинув через скалку, переложить на смоченный холодной водой противень, посыпать панировочными сухарями и покрыть кусочками яблок. Яблоки посыпать смесью сахара и корицы. Затем тонко раскатать оставшееся тесто и положить на кусочки яблок. Край нижнего пласта поднять на верхний и прижать вилкой. Пирог смазать яйцом, наколоть в некоторых местах спицей и выпекать в жаркой духовке до желтовато-коричневого цвета (25-30 минут). Охлажденный пирог посыпать сахарной пудрой и разрезать на четырехугольные куски. Так же приготовляется пирог из песочного теста.