Вкусняшка

Греческий салат

Некоторые особенности:

Как правило, греческий салат не солится, поскольку сыр соленый и этого вполне достаточно. Овощи режутся кубиками, равными по размеру оливкам или маслинам.

Ингредиенты:

• Сладкий перец – 2 шт.
• Свежие огурцы – 2 шт.
• Небольшие свежие помидоры – 4 шт.
• Листья салата
• Сыр Фета – 250 гр. (можно использовать другой соленый сыр)
• Маслины или оливки – 1 банка
• Лук салатный – 2 средние головки
• Лимон – 1 шт.
• Оливковое масло
• Орегано

Способ приготовления:

Все овощи нарезать крупными кубиками, к ним добавить маслины или оливки, выжать сок лимона, заправить оливковым маслом и хорошо перемешать.

Сыр разделить на 2 части. Одну часть измельчить и добавить в салат. Посыпать орегано. Вторую часть сыра необходимо порезать крупными кубиками и использовать в конце для украшения. Далее, одну луковицу нарезать тонкими полукольцами и отставить, а вторую мелко покрошить в салат и все хорошо перемешать. Листья салата тонко порезать и также добавить в салат. Перемешать. Оставить несколько целых листьев для украшения.

Украшение салата:

Готовый салат сверху посыпать луком, нарезанным полукольцами, поверх лука выложить нарезанный кубиками сыр. Осторожно отодвинуть массу от края салатника и положить у него листья салата.