Вкусняшка

Салат «Мимоза»

Для этого салата наиболее удобен глубокий салатник, поскольку все его составляющие выкладываются слоями.

Необходимые ингредиенты:

• Майонез – 250 гр.
• Картофель средний – 4 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Консервы рыбные – 1 банка, лучше «Сайра»
• Яйца – 5 шт.
• Морковь средняя – 3 шт.

Способ приготовления:

Консервы необходимо размять вилкой. Отварить картофель, морковь и яйца. При варке овощи посолить. Очистить. У яиц белки отделить от желтков. На крупной терке натереть картофель, морковь и белки. Желтки натереть на мелкой терке. Лук мелко порезать. Выкладывать слоями в следующей последовательности:

Каждый слой, кроме последнего из желтков, смазывать майонезом. Готовый салат поставить в холодильник на 1 час.

Есть различные вариации этого салата. Например, с лососем и сыром. В этом варианте выкладываются следующие слои (по порядку, начиная с нижнего):

• белки, натертые на крупной терке
• твердый сыр, натертый на мелкой терке (100 гр.)
• 0,5 банки размятого лосося
• 0.5 банки майонеза
• натертое сливочное масло (100 гр.)
• мелко нарезанный репчатый лук
• 0.5 банки размятого лосося
• 0.5 банки майонеза
• желтки, натертые на мелкой терке